香瓮烤肉的特色料理是宫廷泡菜火锅，韩国的宫廷料理源于朝鲜王朝时期。当年的料理是用各地献给国王的最优质贡品做成的，根据当时的规定，只有国王御膳可以达到或超过12道菜，贵族只能有7—9道菜，而老百姓的餐桌上只能有3—5道菜。宫廷泡菜火锅是经过现代改良后的一道料理，在原来的味道上又加入了很多营养丰富的配菜。
宫廷料理
韩国的宫廷料理与韩定食其实有很大的不同。是完全不一样的两类料理形式。 　　宫廷料理食谱都是以前韩国的王吃过的，其制作料理的工具、材料、过程都是很严谨很高档的，虽然看上去很简单，但是在制作过程中是非常严格精于求精的，因此不仅其营养价值高，其价格也是很贵的，所以，看上去很简单的一道菜，实际真的不简单！其贵的有理由。

1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。

2、有相关经营经验者可优先考虑。

3、有优质道德品质及对社会健康事业有奉献精神的。

4、有强烈的创业精神的。

5、能认同公司的经营理念和模式的。

6、具备一定的经济基础的。

7、能遵守公司的经营管理政策及能很好维护公司和品牌形象的。

1、项目咨询

各种方式或渠道对项目有一个大致而较为全面的认识。

2、现场考察

携带本人身份证件赴公司现场参观、考察、洽谈，了解项目合作的具体事宜。

3、加盟申请

向香瓮烤肉总部索取《加盟申请表》，填写加盟申请，或进行在线申请。

4、签订合同

符合总部加盟资格的加盟商，可签订加盟合同。

5、店铺选址

相关选址资料邮件或传真方式提交至公司，对店面及所处地区市场进行初步审查。

6、安排施工

公司免费为加盟商店铺设计装修图纸，经双方确认后安排施工。

7、总部培训

香瓮烤肉总部授受产品知识、管理知识、经营技巧等店铺经营知识，智慧之选方需到总部接受相应的培训。

8、开业准备

香瓮烤肉加盟总部提供宣传计划及开业前期筹划，做好开业准备工作。